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都知道西兰花是“抗癌明星”,可是千万不要和这四类食物一起吃!

2017-03-08  今胜蓝
2017-03-08

西兰花,又名绿菜花,是日常主要蔬菜之一。西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。但是就算营养丰富,也不应该乱吃

西兰花和牛奶通吃:影响钙的吸收

菜花与牛肝相克。牛肝中含有丰富的铜、铁离子,极易使维生素C氧化而失去原来的功能,所以两者不能搭配食用。

菜花与黄瓜相克。菜花中含有丰富的维生素C,而黄瓜中含有维生素C分解酶,故不宜同食。

菜花与洋地黄相克。如菜花、大豆、菠菜、榨菜等,如果在服用洋地黄时食用这些食物过多,会造成药物药效降低。


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